Cuisinier H/F - Cc du Bassin D'aubenas

Rejoignez une équipe engagée au service de la petite enfance !Au sein de la crèche Les Mini Pouces (crèche de 40 places), vous participez au bien-être et à l'éveil des jeunes enfants en préparant chaque jour des repas sains, équilibrés et adaptés à leurs besoins. Vous intégrez une équipe pluridisciplinaire investie dans un projet éducatif favorisant la qualité de l'accueil et l'alimentation durable. Vos missions :Sous l'autorité de la Directrice de la crèche, vous êtes chargé(e) de : Préparer les repas- Élaborer les repas et goûters dans le respect des règles d'hygiène (HACCP) et de l'équilibre alimentaire.- Valoriser les produits locaux, biologiques ou issus d'une agriculture durable.- Adapter les préparations à l'âge des enfants et aux éventuels régimes spécifiques.- Veiller à la qualité, à la présentation et au goût des plats.Être force de proposition pour enrichir les menus et participer aux projets de la structure. Gérer la cuisine- Préparer les commandes et effectuer les achats.- Réceptionner, contrôler et stocker les denrées.- Assurer le suivi des stocks et des dates de péremption.- Réaliser les autocontrôles et les relevés obligatoires.- Participer à la réduction des déchets et à la maîtrise des consommations. Assurer le service et l'entretien- Servir les repas dans le respect des règles sanitaires.- Présenter les menus aux enfants et contribuer à faire du repas un moment convivial et éducatif.- Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel de cuisine.- Effectuer la plonge. Participer à la vie de la crèche- Travailler en collaboration avec l'ensemble de l'équipe.- Participer aux réunions de service.- Signaler les dysfonctionnements et contribuer à l'amélioration continue.- Entretenir des relations bienveillantes avec les enfants et leurs familles.Votre profil :Vous connaissez les règles d'hygiène et de sécurité en restauration collective et maîtrisez l'utilisation du matériel de cuisine.Vous êtes reconnu(e) pour :- votre sens de l'organisation ;- votre autonomie et votre capacité d'anticipation ;- votre rigueur et votre discrétion professionnelle ;- votre esprit d'équipe ;- votre dynamisme et votre capacité d'adaptation ;- votre intérêt pour la restauration en petite enfance et l'alimentation de qualité.Une expérience en restauration collective, idéalement en structure d'accueil de jeunes enfants, serait appréciée.

Experience: Débutant acceptéPermis: B mention 79.06 (= EB) souhaité,B mention 96 - VL + remorque (PTAC Qualification: ManoeuvreSecteur d'activité: Administration publique généraleListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Amélioration continue
• Norme QHSE
• Dynamisme
• Autonomie
• Gestion des stocks
• Force de proposition
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Capacité d’adaptation
• Plonge