Responsable Cuisine Centrale à Aubenas 07 H/F - Plein Sud Restauration Montelier

Pour Plein Sud Restauration, dans notre Cuisine Centrale à AUBENAS (07), nous recherchons un RESPONSABLE PRODUCTION et SUVI CLIENTELE ( F/H )Cette cuisine centrale fourni environ 2000 repas / jourVos missions principales seront les suivantes :-------------------------------------------------------Assurer une production quotidienne :Encadrer les personnels en cuisineGarantir la qualité des produits finis, la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Participer à la productionParticiper à la gestion des besoins en réapprovisionnement, des commandesLien avec les clientsFaire le suivi des clients: Etablissements scolaires sur AubenasDéplacement à prévoir en clientèle ( Permis B nécessaire )Conditions :--------------Il s'agit d'un CDISalaire de départ 2000 €/net/moisMutuelle prise en charge après 1 an d'ancienneté.Poste du Lundi au Vendredi Véhicule de fonction temps plein.** Poste à pouvoir rapidement **Profil recherché :--------------------Le poste requiert :Autonomie et polyvalenceRigueur, Sens de l'organisationCapacité d'adaptationBon esprit d'équipe** Vous avez obligatoirement un diplôme en restauration et une expérience sur ce type de poste **>> Pour candidater, envoyez votre cv détaillé par mail à : ****@****.**

Experience: 3 An(s) - sur poste équivalentCompétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)Permis: B - Véhicule léger exigéQualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.Liste des qualités professionnelles:Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Traçabilité des produits
• Norme QHSE
• Accompagnement du client
• Autonomie
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Sens de l’organisation
• Capacité d’adaptation