Commis - Commise de Cuisine H/F - Domaine Lou Capitelle

Nous recherchons un commis / une commise de cuisine en CDD saisonnier pour notre saison de juin à aout 2026.
Vous travaillez sous la responsabilité du chef de cuisine ou du second.
Vous assurez la confection des menus et effectuez le dressage des plats.
Vous appliquez les règles d'hygiène en vigueur (norme HACCP) et participez à l'entretien des postes et de la cuisine.

CDD saisonnier 35h/semaine

Compétences:

- Chaîne du froid
- Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Doser des ingrédients culinaires
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir un outil ou matériel
- Entretenir un poste de travail
- Mettre en marche des équipements de cuisine
- Mélanger des produits et des ingrédients culinaires
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Règles et consignes de sécurité
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
-Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoir,...)
- Utilisation de four (à la chaleur tournante, à air pulsé,...)

Capacité d'adaptation

Experience: 2 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hébergement touristique et autre hébergement de courte durée

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Préparation de légumes? ou de fruits