Responsable des Petits-Déjeuners H/F - 07

Envie de vivre une expérience professionnelle enrichissante, polyvalente au service de l'expérience client dans un cadre privilégié? Nichée au coeur des vignes, la Villa Walbaum est un hôtel 4* à taille humaine alliant élégance et convivialité. Plus qu'un séjour, nous offrons à nos hôtes une expérience unique, entre détente, découverte du vin et art de vivre en Ardèche. Pour enrichir notre équipe, nous recherchons un(e) Responsable Petits Dejeuners.
Rejoindre la Villa Walbaum, c'est prendre part à une aventure humaine où la passion pour l'art de vivre, l'hospitalité et l'excellence se rencontrent.

Si vous êtes comme on dit "du matin", parfaitement réveillé et en forme... venez rejoindre notre équipe!
Votre excellente présentation, votre maîtrise de la cuisine et du service, ainsi que votre motivation, garantiront à nos clients une très belle expérience.

Missions principales:
- Assurer la production des mets en fonction des prévisions d'activité pour le petit déjeuner.
- Assurer les cuissons des aliments : viennoiserie, pains, oeufs, bacon .. avant et pendant le service
- Mettre en place, approvisionner et débarrasser le buffet,
- Assurer l'accueil des clients
- Assurer le service à table en veillant à la présentation, à la quantité et la qualité, ainsi que la satisfaction des clients,
- Vérifier quotidiennement les DLC et l'étiquetage des produits selon la convention HACCP
- Débarrasser les tables,
- Effectuer la plonge du petit déjeuner et nettoyer la cuisine
- Participer au nettoyage des différents espaces de restauration (salles, terrasses .)

Polyvalence et sens de l'accueil sont des qualités nécessaires pour occuper ce poste.

Poste à pouvoir à partir d'avril 2026
Horaires continus ( 7h / 13h )
Travail week-end et jours fériés