Chef de Cuisine H/F - 07

En tant que Chef de Cuisine, vous avez l'opportunité d'exprimer pleinement votre créativité culinaire dans un établissement prestigieux. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la conception des menus à la supervision quotidienne de l'équipe, en assurant une expérience culinaire exceptionnelle pour chaque convive. Au quotidien, vos missions incluent:

- Créer et renouveler régulièrement les menus en intégrant des produits de saison.
- Gérer les approvisionnements et les relations avec les fournisseurs pour garantir la meilleure qualité des ingrédients.
- Encadrer, former et motiver une brigade de cuisine dynamique.
- Superviser la préparation des plats en veillant à maintenir des standards élevés de présentation et de goût.
- S'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Votre expertise et votre passion pour l'art culinaire contribueront à renforcer la réputation de ce lieu emblématique.

SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.